菜谱宝分享快手家常菜蒜蓉蒸茄子的做法
- 家常菜谱分类
- 蒜香味 菜品口味
- 蒸主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 茄子1条
- 大蒜25g
- 葱1根
- 生抽20ml
- 香油6ml
- 食用油少许
大蒜剁碎，葱切葱花
茄子对半切开，放入盐水浸泡片刻第2步
沥干水分，排放在盘子上
在锅中放蒸架，加水至接近蒸架高度，大火烧开第3步
将茄子用大火隔水蒸约6分钟，取出
撒上葱花，淋上香油第4步
起锅注入少许食用油烧热，下蒜蓉爆香片刻
关火，加入生抽拌匀，浇在茄子上即可第5步
快手家常菜，蒜蓉蒸茄子
快手家常菜蒜蓉蒸茄子的做法小贴士1.茄子切开后、蒸煮前，放盐水中浸泡片刻，可保持茄子色泽鲜艳、不会氧化变色。
2.材料份量1-2人。快手家常菜蒜蓉蒸茄子的营养分析
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