软萌早餐云朵蛋

菜谱宝分享软萌早餐云朵蛋的做法

家常菜谱分类
香味菜品口味
烤主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度

食材明细

鸡蛋2个
白糖(可多加)20g
早餐烟熏肠2-4根
草莓3粒
蓝莓适量
希腊酸奶适量
迷迭香装饰用

软萌早餐云朵蛋的做法详细步骤第1步
准备食材
将蛋黄和蛋白分离第2步
在平底锅放入一小块黄油，融化后开中小火煎早餐肠，需要不时翻面哦
蛋白打发到鱼眼泡时加入全部砂糖，打发至稍微干性发泡，在烤盘上放置烘焙纸第3步
150摄氏度预热烤箱用勺子舀蛋白，堆成云朵的形状，中间要稍稍轻压出凹陷的地方，用于放蛋黄
蛋白烘烤3分钟后放上蛋黄第4步
继续烘烤2分半，就可以出炉咯~
放上水果和装饰，浇上酸奶就完成啦！软萌早餐云朵蛋的做法小贴士1.在整理蛋白形状时中间一定要稍稍压下去，在第一次烘烤时可以避免蛋白过度膨胀，不然就放不了蛋黄了
2.早餐肠需要煎3-5分钟，建议在开始烘烤云朵蛋的时候操作~这样就可以一起上桌啦软萌早餐云朵蛋的营养分析

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