菜谱宝分享炸香椿鱼儿的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炸主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 嫩香椿1小把
- 鸡蛋4个
- 盐适量
- 玉米油适量
- 鸡精适量
- 面1小碗
炸香椿鱼儿的做法详细步骤第1步
将香椿芽去掉根部，留嫩枝洗干净！准备一小碗面粉（普通饭碗）4个鸡蛋
将鸡蛋磕入面粉中，加入适量的盐和鸡精调味第2步
用打蛋器顺时针将鸡蛋面糊搅拌均匀
在锅中倒入适量的油，虽然是炸东西我倒的油并不多，这也是九阳轻奢派不粘锅的特点之一第3步
先将火调至中火，再加入香椿时再调整火的大小
将香椿芽在面糊中裹一层第4步
放入加热后的油锅中，炸至两面金黄即可！
炸好的香椿鱼儿用厨房纸吸一下油第5步
装盘就可以享用了！吃起来就想回到了小时候……
酥酥嫩嫩的味道特别好……炸香椿鱼儿的做法小贴士调面糊的时候可以提前尝一下咸淡味，不要加很多盐！这道菜当小食吃都很好，不易过咸！炸香椿鱼儿的营养分析
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