菜谱宝分享辣椒炒苦瓜的做法
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- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 苦瓜一条
- 辣椒4个
- 姜适量
- 蒜适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
把切好的苦瓜条用盐腌15分钟，把苦水挤掉，再用清水洗一遍，再把水挤干。
苦瓜腌制过程中，就把备用作料准备好。第2步
放油烧辣，再把苦瓜倒入锅里翻炒30秒，倒入姜和蒜炒出香味，加入辣椒。翻炒，快要起锅的时候倒入生抽和鸡精翻炒，起锅，香喷喷的辣椒炒苦瓜就做好了，记住，炒的时候不用再放盐了
辣椒炒苦瓜的做法小贴士用盐腌制去除苦瓜苦味，炒的时候可以不用再加盐了辣椒炒苦瓜的营养分析
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