菜谱宝分享青芒酱佐牛排饭的做法
- 家常菜谱分类
- 精品主食分类
- 香味 菜品口味
- 煎主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 速食牛排1份
- 青芒1颗
- 柠檬半颗
- 洋葱半个
- 大蒜3瓣
- 生菜叶随意
- 牛奶200ml
- 醋汁3调羹
- 椰子油1调羹
- 黄油适量
- 调味黄油适量
- 盐适量
- 红酒3调羹
- 米饭随意
青芒酱佐牛排饭的做法详细步骤第1步
牛排常温下解冻。我这个是超市里卖的速食牛排，黑胡椒味的，所以就不用再腌制了。味道挺好，肉制也算可以。
青芒切成小块、柠檬挤汁第2步
洋葱和蒜切成碎末
青芒酱制作过程锅中放黄油，然后放洋葱和蒜爆香。待洋葱透明时倒入牛奶。大火将牛奶煮沸，放入椰子油和青芒果粒（如图）。然后关小火，待汤汁黏稠后，加适量的盐调味，加入醋汁、柠檬汁和红酒，收汁即可。ps没有醋汁可以多放半个柠檬+混合香料，椰子油可以用椰奶、椰子糖、椰丝代替。第3步
牛排煎好后，同米饭、生菜叶、青芒酱装盘。牛排上放上调味黄油，调味黄油会被牛排温度缓缓融化。
青芒酱佐牛排饭的做法小贴士我用的调味黄油是“红酒甜菜”，我自己做的，找我之前的菜谱里面有介绍～青芒酱佐牛排饭的营养分析
-
牛排 1. 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
牛排菜谱 黑胡椒牛排 烤鯷鱼纽约克牛排 烤牛排 更多做法> -
洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...
一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
洋葱菜谱 凉拌洋葱 南瓜汤(2) 洋葱面包 更多做法> -
柠檬 1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海...
一般人群均可食用1. 暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者...详细介绍
柠檬菜谱 柠檬鸡 酸奶水果沙拉 柠檬糖霜甜甜圈 更多做法> -
生菜 1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固...
一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。...详细介绍
生菜菜谱 蚝油生菜 沙锅鱿鱼 生菜三文鱼沙拉 更多做法>
