菜谱宝分享韩式大酱汤的做法
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- 煮主要工艺
- 猪肉100克
- 豆腐一小块
- 金针菇适量
- 西葫芦适量
- 土豆适量
- 豆芽适量
- 大蒜适量
- 白菜适量
- 青椒适量
- 洋葱适量
- 大酱适量
- 韩式辣椒酱适量
- 淘米水适量
将第二遍淘米水倒入锅中。
西葫芦切片，豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净，土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。第2步
锅中放少许油，油热后下肉滑炒，变色后，加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出备用。
将盛有淘米水的锅放火上，加入3小勺大酱。第3步
加入2小勺的韩式辣椒酱，用筷子搅拌溶化，开火煮。
水烧开后放入豆芽和土豆片煮。第4步
开后放入白菜。
加入豆腐和西葫芦。第5步
加入金针菇。
将炒好的肉和洋葱加入锅中。第6步
加入青椒和蒜末。开后即可关火。
韩式大酱汤的做法小贴士1、大酱汤中的料可以根据自己的喜欢添加，可入蘑菇、香菇或其他时令蔬菜，肉也可以是牛肉，即使没有肉也可以。
2、开始煮的时候就应该换成石锅了，但我家那个石锅太小了，就用普通的炒锅做了。
3、比较好煮的放放，易熟的菜在前面放。韩式大酱汤的营养分析
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