菜谱宝分享解腻开胃菜剁椒金针菇的做法
- 家常菜谱分类
- 清爽凉菜分类
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
- 金针菇400g
- 剁椒2汤匙
- 蒜4瓣
- 生抽1汤匙
- 蒸鱼豉油2汤匙
- 白糖少许
金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右。
捞出过凉水备用。第2步
热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末。
倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。解腻开胃菜剁椒金针菇的做法小贴士1.金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮。
2.装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。解腻开胃菜剁椒金针菇的营养分析
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