菜谱宝分享凉拌醋汤的做法
- 家常菜谱分类
- 酸辣味 菜品口味
- 拌主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 醋适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 精盐、鸡精、白糖适量
- 蒜末适量
- 葱适量
- 姜适量
- 菜籽油适量
- 辣椒粉、花椒适量
- 十三香、香菜末适量
把葱、姜、蒜切末，加入适量辣椒粉放在瓷碗中
锅内加入少量菜籽油，烧热至冒烟第2步
把热油泼在葱姜蒜和辣椒粉上，拌匀
锅内加少量水，放入一把花椒烧开第3步
捞出花椒，放入适量姜蒜醋
加入少许生抽第4步
放入适量白糖
把熬好的醋汤倒入碗中第5步
加入少许鸡精调味
撒上少许十三香第6步
放上香菜，搅拌均匀完工。可以蘸饺子吃，也可以蘸凉菜吃。
凉拌醋汤的做法小贴士滴上几滴香油，味道更鲜美～凉拌醋汤的营养分析
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