菜谱宝分享干锅孜然土豆的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
- 土豆（大个）1个
- 大蒜4粒
- 孜然粉1小勺
- 盐适量
- 酱油1小勺
- 黑胡椒粉一小撮
- 葱花适量
- 植物油适量
土豆去皮切块
锅内倒入玉米油，比平常炒菜量多出一些。土豆块下锅，小火煎。第2步
土豆块煎至两面金黄，出锅装盘，待用。
大葱切碎，大蒜4瓣切碎第3步
锅内倒入少量玉米油，葱花，大蒜下锅煸炒出香味
煎好的土豆块下锅煸炒，淋上少量酱油，翻拌均匀。再撒上黑胡椒粉，孜然粉，翻拌均匀，煸炒出香味。出锅，装盘。第4步
成品，我用的黄豆酱油，颜色有点偏重。
干锅孜然土豆的做法小贴士1.土豆块不要切太厚，也不要太薄。太厚不容易煎熟，太薄容易搞碎。
2.煎土豆块时，一定要小火，火大容易糊，边煎边翻面。
3.如果想成色好看，大家尽量选用不容易上色的酱油，如味极鲜等。
4.黑胡椒粉和孜然粉的用量，大家可根据自己的口味进行调整。干锅孜然土豆的营养分析
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