胡萝卜窝蛋_美食菜谱

菜谱宝分享胡萝卜窝蛋的做法

家常菜谱分类
香味菜品口味
煎主要工艺
10分左右所需时间
简单制作难度

食材明细

胡萝卜半根
鸡蛋一个
盐少许
油少许
黑胡椒少许

胡萝卜窝蛋的做法详细步骤第1步
胡萝卜切薄片后切细丝
小火，锅中少许油，刷匀第2步
倒入胡萝卜丝，将中间留出窝蛋的洞微微加热一分钟
磕入鸡蛋第3步
撒上少许黑胡椒和盐
小火微微煎至鸡蛋凝固成熟即可胡萝卜窝蛋的做法小贴士1. 胡萝卜丝切的细一些比较好造型，也更易成熟
2. 小火煎的时候，担心熟得慢也可用锅盖盖上焖1-2分钟，但要注意观察，时间太久鸡蛋会太老
3. 黑胡椒可以在快出锅时再撒，否则容易让蛋白偏黄，卖相打折胡萝卜窝蛋的营养分析

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