菜谱宝分享辣子鸡的做法
- 家常菜谱分类
- 香辣 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
- 鸡胸肉300g
- 干辣椒500g
- 花椒50g
- 酱油15g
- 蚝油15g
- 盐3g
- 料酒10g
备料
加料酒酱油孜然粉黑椒粉腌渍5min第2步
辣椒下油锅炸30s
鸡丁下锅炸两次记得复炸第3步
热锅放油加入辣椒段煸炒加入鸡丁调味加入白色芝麻
出锅辣子鸡的做法小贴士花椒与辣椒的麻辣 是辣子鸡的灵魂
其实选择鸡胸肉是因为我不喜欢骨头
其实鸡腿肉才是最佳
如果你可以剃骨头的话辣子鸡的营养分析
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