菜谱宝分享滋补乌鸡汤的做法
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- 香味 菜品口味
- 炖主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 乌鸡一只
- 红枣适量
- 桂圆适量
- 党参适量
- 黄芪适量
- 海底椰适量
- 姜适量
滋补乌鸡汤的做法详细步骤第1步
乌鸡洗净切块备用。
锅中加姜片煮一下去血沫。第2步
准备食材。海底椰。黄芪。红枣。桂圆。红枣和桂圆放几粒就可以。因为是久炖。放多了会太甜。
把烫好的乌鸡块和滋补yao材放在一起。第3步
加入纯净水。普通水也可以啦。因为全是喝汤。水质好一点也不浪费。所以加了纯净水。
加了一点党参。盖盖子慢炖2小时以上。我是电炖锅。如果你用煤气的话。可以多加一些水。然后大火煮开小火煲一个半小时以上。第4步
然后一碗乌鸡汤就煲好啦~~其实很简单。只是时间久一点。但不用看锅还是很方便的。
盛出来加少量盐就可以喝啦。直接喝也是可以的。微甜~~滋补乌鸡汤的做法小贴士姜最好去皮。皮是寒凉的影响滋补效果。
煲汤的时候尽量不要加入盐。
会阻碍鲜味的析出。
喝的时候根据个人口味加少量盐。
愿意的话加点香菜末或葱花都是不错的~~
因为是要打包给姥姥的。所以没有拍小碗的照片也没有加盐~~~
图片不美大家见谅吧~~~滋补乌鸡汤的营养分析
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