菜谱宝分享孕期开胃解腻汤酸菜豆的做法
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- 煮主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 盐适量
- 酸菜100g
- 甜豆100g
- 老豆腐一大片约半斤
- 水2碗半，可多不可少
- 大蒜叶10g
- 醋适量
- 干辣椒粉适量
- 香油适量
豆腐买回后泡盐水中
豆腐焯水去除豆腥味，豆腐够嫩就无需此步。第2步
猪油下锅
酸菜，干辣椒粉下锅炒香，不够酸可以略放点醋，然后加两碗半到水第3步
水开可以多煮会，把酸菜煮软，也可下豆腐同煮
汤收汁到一碗了再下甜豆，调盐味，醋味第4步
出锅时汤必须是复杂的酸菜香混着酸辣味，豆腐必须很多孔，吸附满满的酸辣汁，甜豆刚好熟，嫩甜嫩甜的，撒蒜叶，香油，出锅
孕期开胃解腻汤酸菜豆腐甜豆汤的做法小贴士多熬一会总会更出味，孕妇不要放味精，就简单盐 芝麻油调味即可，芝麻油可以补充维生素，孕妇要多吃孕期开胃解腻汤酸菜豆腐甜豆汤的营养分析
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