菜谱宝分享健康少油版鱼香肉丝的做法
- 家常菜谱分类
- 鱼香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 里脊肉250克
- 木耳适量
- 青椒半个
- 胡萝卜一根
- 葱蒜适量
- 辣椒酱两勺
- 豆瓣酱一勺
- 油适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 番茄酱一勺
- 陈醋适量
健康少油版鱼香肉丝的做法详细步骤第1步
准备食材里脊肉切丝
青椒、木耳、胡萝卜、葱，分别切丝备用（不爱吃蔬菜的小朋友可以多放一些木耳和胡萝卜，和肉丝搭配一起吃很下饭）第2步
开火（注意热锅凉油）依次放入干辣椒、大蒜爆香，闻到香味儿后放里脊肉炒熟
肉变色后加入适量酱油第3步
将准备好的青椒丝、胡萝卜丝、葱丝、木耳依次倒入锅中翻炒
依次加入一勺豆瓣酱、两勺辣椒酱、适量番茄酱翻炒后加入白糖，少量陈醋（陈醋可以爆出鱼香味儿是这道菜的点睛之笔）第4步
出锅
健康少油版鱼香肉丝的做法小贴士大多数的鱼香肉丝会把肉丝裹上淀粉先炸一下，为了健康饮食，少油炒肉丝也有相同的口感！健康少油版鱼香肉丝的营养分析
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