菜谱宝分享蒜香干煸豆角的做法
- 家常菜谱分类
- 蒜香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 豆王300g
- 胡萝卜15g
- 蒜泥20g
- 油15g
- 蚝油12g
- 盐2g
- 姜5g
豆王掐掉两头，丢弃不要。
用手掰成需要的大小。一根豆子我掰了三段到四段。第2步
胡萝卜切丝，待用。
姜切丝，待用。第3步
蒜压成蒜泥，待用。（乐美雅路特莎的小白碗，有木有很可爱～）
锅中倒入油，油色后放入姜丝爆过。第4步
倒入胡萝卜丝、一半的蒜泥炒香。
倒入豆王，小火不断翻炒。第5步
炒到豆子变色后，放蚝油、盐进行调味。
出锅前放入剩下的蒜泥，炒匀后即可出锅。第6步
可以开动啦～
蒜香干煸豆角的做法小贴士1、炒的过程中要小火，慢慢炒，大火容易炒糊。
2、豆子一定要炒熟，不熟的豆子容易食物中毒。如果怕豆子炒不熟，可以提前把豆子过油炸一下，炒出来的豆子更好吃，但热量也比较高，慎重蒜香干煸豆角的营养分析
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