尖椒茄丁肉沫卤

菜谱宝分享尖椒茄丁肉沫卤的做法

家常菜谱分类
香辣菜品口味
炒主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度

食材明细

大葱、大蒜适量
生抽1勺
糖1勺
老抽适量
淀粉1勺
料酒1勺
植物油适量
猪肉带点肥肉适量
茄子4~5个
辣妹子辣椒适量
盐适量

尖椒茄丁肉沫卤的做法详细步骤第1步
茄子洗干净切丁别问我为啥这么大大小依个人口味
葱姜蒜切碎辣椒切丝第2步
肉切丁大小差不多就行
热油加入葱姜翻炒第3步
倒入肉丁翻炒至变色即可盛出备用
热油后倒入茄丁翻炒至稍微变色图上即可盛出备用第4步
热油加入葱姜蒜爆锅十三香一勺白糖一勺盐适量料酒适量酱油适量鸡精半勺
倒入茄丁倒入少量水中火闷一闷第5步
倒入肉丁翻炒
倒入辣椒丝翻炒第6步
不停的翻炒至茄子出油变软收汁出锅即可
尖椒茄丁肉沫卤的做法小贴士注意好翻炒和每个步骤的时间尖椒茄丁肉沫卤的营养分析

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