菜谱宝分享孜然什蔬烤小羊腿的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 烤主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
- 羊腿一只500克
- 腌羊腿材料如下
- 孜然粉黑胡椒碎适量
- 盐及橄榄油辣椒面适量
- 什蔬如下
- 土豆胡萝卜南瓜红薯均为一个或少量
- 西兰花洋葱蒜头适量
- 橄榄油适量
- 盐及黑胡椒碎少量
- 迷迭香罗勒欧芹有无皆可
- 蜂蜜少量
提前一晚腌制羊腿，羊腿拿厨房纸擦干净水分
切开几刀，好入味第2步
拿手把盐孜然粉黑胡椒碎抹匀，再抹上橄榄油
拿保鲜膜包紧入冰箱冷藏腌制。第3步
第二天拿出来如图
各种时蔬洗洗切切，晾干水分。第4步
撒上盐，黑胡椒碎蒜头，各种干香料（迷迭香罗勒欧芹之类），没有也没关系。
要浇一点橄榄油第5步
羊腿抹一层蜂蜜水，入预热好的220°烤箱，如图，烤架上的羊腿烤的油水会滴下来到蔬菜里，蔬菜会好吃的不得了，烤90到120分钟，看羊腿大小，每半个小时拿出来看一下状态羊腿抹一层蜂蜜水，中途要避免上色过重可以在羊腿上盖层锡箔纸。
完成图孜然什蔬烤小羊腿的做法小贴士1、羊腿细的部分如果怕烤焦，可以拿锡箔纸裹上。
2、什蔬中途可以拿出来翻一下，让上面下面的汁水混合，更入味。孜然什蔬烤小羊腿的营养分析
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