菜谱宝分享川湘辣子鸡的做法
- 家常菜谱分类
- 香辣 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 童子鸡一只
- 花椒和干辣椒1:4
- 花生米适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 油适量
- 香芹适量
- 蒜适量
- 美人尖椒适量
- 麻油少许
- 花椒油少许
- 吉士粉少许
- 鸡蛋两个
川湘辣子鸡的做法详细步骤第1步
鸡肉切块，放盐，料酒，鸡精腌制，然后打鸡蛋，倒入吉士粉上浆。
花生米炸熟。待用第2步
美人尖椒切成小圈
香芹切断待用。第3步
炸就完了。鸡肉炸好，所有食材放一起使劲翻炒，加麻油花椒油，出锅，干就完了！
川湘辣子鸡的做法小贴士把握好油温，油温太高鸡肉会炸老，油温低了鸡肉炸不脆哦！，注意安全，别被油烫到！川湘辣子鸡的营养分析
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花生 1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
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青尖椒 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷...
一般人群均可食用。不宜多食，阴虚有热者勿食；因辣椒具有较强的刺...详细介绍
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童子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷...
一般人群均可食用。1. 老人、病人、体弱者更宜食用。2. 感冒...详细介绍
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