1. 品牌名称差异 官方注册名称存在"杨氏烘焙"（如祥云县杨氏烘焙糕点店）和"扬士烘焙"（如南涧县扬士烘焙糕点店）两种形式 南涧分店曾用名为"南涧县扬士烘烤蛋糕店"，后更名为"南...

一、基础处理技巧 1. 去壳切法 ：竖切不易散，斜刀切薄片更易入味，老根和外皮需彻底去除以降低涩味 2. 去涩关键 ： 焯水时加盐或黄酒可有效去除苦味，冷水下锅煮5分钟以上 浸泡...

主要材料 1. 肉类 ：猪前腿肉或五花肉（肥瘦比例1:1最佳） 2. 调味料 ：盐、五香粉/胡椒粉、鸡精、黄豆酱（可选）、蚝油 3. 辅料 ：葱姜水（葱、姜、花椒、八角泡制）、红薯淀粉/玉...

一、突出手工与互动体验的名字： 1. 拾光手作（强调时光沉淀与手工温度） 2. 悠品DIY烘焙屋（"悠"体现悠闲体验，"品"突出品质） 3. 焙想空间（谐音"冥想"，突出创意氛围） 4. 圆客人（...

一、主料选择 1. 羊肉 ：推荐带皮羊排或羊腿肉，肥瘦相间更香浓 2. 羊骨 ：棒子骨、脊骨等可提升汤底醇厚度 二、去膻增香材料 香料类 ：白芷、白蔻、花椒（去膻主力），少量、小茴...

如何将牛肉炒得既美味又嫩滑？秘诀在于精细的烹饪步骤与独特的香料搭配。让我们一同探索这篇关于牛肉炒制的文章，将其转化为一道令人垂涎欲滴的佳肴。 牛炒牛肉的独特烹饪艺术...

锅塌豆腐，是一道深深烙印着山东历史文化的传统佳肴，属于鲁菜系中的璀璨明珠。此菜品的起源可追溯到明朝的济南地区，历经几个世纪的传承与创新，到了清代乾隆年间更是被纳入...

一、选材与预处理 1. 首选牛腱子肉 ：筋膜多、硬度适中，卤后口感紧致不散。 2. 浸泡去血水 ：用淡盐水（或加白醋）浸泡1-2小时，能渗透出血水并软化肉质。 3. 改刀技巧 ：大块牛肉...

麦子厨房多功能蛋糕机（又称小红锅）是一款集烘焙、煎烤于一体的家用厨房电器，凭借小巧机身和多功能烤盘设计，成为家庭制作甜点、早餐的实用工具。以下是其主要特点和使用场...

日式风味美食制作 肉质之选： 牛肉与照烧酱的完美结合，呈现出日式的独特风味。选择优质的牛肉是制作美味日式照烧牛肉的首要条件。我偏好购买来自知名品牌的牛肉，如酸酸牛肉...

基础制作步骤 1. 剪裁不织布 用圆规或圆形模具在纸上画出蛋糕底片模板，对折剪出6-8等分扇形。 根据设计剪出多层蛋糕片（如芒果紫米、草莓等口味的分层），侧边高度建议6厘米。...

洋葱炒牛肉卷的美味家常做法 食材：牛肉卷、洋葱、植物油、盐、蒸鱼豉油、料酒 步骤： 1. 牛肉卷解冻，选择紫皮或白皮洋葱，切丝备用。 2. 热锅热油，放入洋葱丝，小火翻炒至发软...

焗烤土司披萨的独特魅力 材料： 精选吐司一片，芝士丝20克，搭配浓郁的番茄酱与美味的蘑菇肉酱。 制作步骤： 将番茄酱和蘑菇肉酱均匀地涂抹于吐司之上，再撒上诱人的芝士丝。接...

基础做法： 1. 冷锅冷油 ：汤圆无需解冻，直接放入平底锅（建议用不粘锅），倒入食用油（约10-30克）晃动均匀，让汤圆表面裹油防粘 2. 加水焖煎 ：加少量清水（约半碗或200毫升），...

1. 南京助业职业培训学校 开设烘焙工(初级)技能培训课程 民办非企业单位，栖霞区人社局主管 地址：仙林大道18号马群科技创业中心A栋1楼 2. 港焙甜品学校 10年西点教育经验，小班制教...