饼干作
1. 将80-100克消化饼干（或任意饼干）压碎，加入40-50克融化的黄油混合均匀
2. 倒入模具压实，放入冰箱冷冻10-20分钟定型
慕斯液制作
1. 火龙果处理：200-300克红心火龙果榨汁过筛（或压泥），部分配方会加入酸奶/柠檬汁调味
2. 吉利丁准备：10-20克吉利丁片冰水泡软，隔热水融化后加入温牛奶（40℃左右）搅拌
3. 奶油打发：200克淡奶油加20-30克糖打发至浓稠有纹路
4. 混合所有材料：将火龙果汁、牛奶吉利丁液倒入奶油中翻拌均匀
组合与冷藏
1. 慕斯液倒入模具，轻震消泡后冷藏3小时以上
2. 镜面层（可选）：火龙果汁+融化的吉利丁液过筛，倒在凝固的慕斯表面，再冷藏2小时
脱模与装饰
小贴士：
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