椰蓉全蛋蛋糕(无需分蛋)
1. 基础配方:3个鸡蛋(连壳约60克/个)、40克白糖、240克淡奶油、180克椰蓉,最后加入5克泡打粉提升蓬松度
2. 关键步骤:
椰蓉蒸蛋糕(免烤箱版)
1. 简化配方:鸡蛋、牛奶、白糖熬煮至浓稠,冷藏定型后切块裹椰蓉
2. 操作要点:
风味升级建议
注意事项
两种做法均无需面粉,适合追求低麸质饮食的人群。
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1. 基础配方:3个鸡蛋(连壳约60克/个)、40克白糖、240克淡奶油、180克椰蓉,最后加入5克泡打粉提升蓬松度
2. 关键步骤:
1. 简化配方:鸡蛋、牛奶、白糖熬煮至浓稠,冷藏定型后切块裹椰蓉
2. 操作要点:
两种做法均无需面粉,适合追求低麸质饮食的人群。
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