1. 白酒浸泡法
将花甲放入清水中，加入一盖高度白酒和30度左右的温水，浸泡15分钟。白酒的刺激性气味会让花甲快速吐沙。
注意水温不要过高，否则会烫死花甲，影响肉质。
2. 温水盖盖法
用50度左右的温水浸泡花甲，水量刚好没过花甲，然后用深色盖子或毛巾盖住盆子，模仿黑暗的滩涂环境，静置15-20分钟。
这种方法能让花甲误以为回到自然环境中，快速吐沙。
3. 食盐白醋法
在清水中加入食盐和白醋，搅拌均匀后放入花甲，浸泡1小时以上。食盐和白醋能提高水的浓度，刺激花甲吐沙。
注意食盐要完全溶解，否则效果不佳。
4. 摇晃法
将花甲用清水抓洗一遍后，加入食盐和白醋，盖上盖子摇晃10-20下，沙子会快速吐出。
这种方法适合时间紧迫的情况。
注意事项：
避免使用食用油，否则花甲容易变质。
清洗前先挑出空壳和死掉的花甲，避免影响口感。
吐沙后用清水多冲洗几遍，直到水变清澈。
这些方法各有优势，可以根据实际情况选择最适合的一种。
