基础版蛋挞液（6个量）
1. 混合液体：将40g绵白糖与200ml纯牛奶搅拌至糖完全融化，隔水加热至20℃以下
2. 添加乳脂：加入100ml淡奶油轻轻搅匀，避免过度搅拌产生气泡
3. 蛋液处理：打入2个全蛋或4个蛋黄（升级版更香浓），手动打散后过筛2-3次去除杂质
4. 静置冷藏：过滤后的蛋挞液冷藏静置4小时以上，可使口感更细腻
升级版配方（4个量）
烘烤技巧
常见问题
小贴士：蛋挞液冷藏保存可达3天，随用随取更便捷
转载菜谱宝文章保留链接： 蛋挞蛋挞液怎么做 蛋挞液如何做蛋挞
1. 混合液体：将40g绵白糖与200ml纯牛奶搅拌至糖完全融化，隔水加热至20℃以下
2. 添加乳脂：加入100ml淡奶油轻轻搅匀，避免过度搅拌产生气泡
3. 蛋液处理：打入2个全蛋或4个蛋黄（升级版更香浓），手动打散后过筛2-3次去除杂质
4. 静置冷藏：过滤后的蛋挞液冷藏静置4小时以上，可使口感更细腻
小贴士：蛋挞液冷藏保存可达3天，随用随取更便捷
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