一、核心益处
1. 膳食纤维促进消化
高纤维含量能增强肠道蠕动，缓解便秘问题，适合肥胖或需控制血糖人群。其天然利尿特性还可减轻水肿，辅助排除体内毒素。
2. 心血管与代谢支持
含芹菜素等活性成分，具有降压潜力，配合低盐饮食效果更佳。钾、镁等矿物质有助于调节心脏功能和水电解质平衡。
3. 营养与抗氧化价值
富含维生素A/C/K及黄酮类物质，可增强免疫力、保护骨骼健康，并延缓细胞氧化损伤。
二、胃肠影响（需特别注意）
粗纤维可能刺激脆弱胃黏膜，脾胃虚弱者易出现胃痛、腹胀，甚至加重消化不良症状。建议焯水软化纤维或切细烹饪以降低刺激。
健康人群适量食用有益，但慢性胃炎、胃溃疡患者应严格控制摄入量。若出现不适，可替换为瓜类等易消化蔬菜。
三、平衡摄入方案
• 每日建议量：健康人群约100-150克
• 优选嫩茎叶部位，搭配蛋白质食物减轻胃部负担
• 胃病患者可尝试芹菜汁（过滤纤维）获取部分营养素
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