【凉拌类】
1. 凉拌黄瓜腐竹木耳：黄瓜拍散切段，搭配焯水的腐竹木耳，加蒜末、小米辣、香菜和秘制料汁（生抽+香醋+香油）抓拌，最后撒花生米
2. 醋泡洋葱：洋葱切波纹片用白糖腌制10分钟，加蒜片、小米辣、木耳和泰式风味汁拌匀，酸辣脆爽
【素炒类】
3. 荷塘小炒：莲藕、胡萝卜、木耳焯水后，与虾仁快炒，仅用盐、胡椒粉调味
4. 西葫芦炒肉：西葫芦盐腌去水，配五花肉煸炒，加干锅酱提味
5. 丝瓜白玉菇：丝瓜切块盐水浸泡，与白玉菇清炒，淋蒜蓉酱提鲜
【荤素搭配】
6. 虾仁蒸蛋：日本豆腐垫底，倒入蛋液蒸定型后摆虾仁，出锅淋白灼汁
7. 山药炒肉：山药波纹刀切块，焯水时加白醋防黑，与肉片快炒保持脆爽
【特色做法】
8. 子姜泡菜：子姜拍扁加青红椒、生抽、白醋冰糖腌制，酸辣开胃
9. 柠檬鸡爪：鸡爪煮熟过凉，加柠檬片、香菜和泰式风味汁冷藏腌制
10. 香菇油菜：油菜焯水摆盘，香菇炒香勾芡后浇汁，造型美观
小贴士：
- 白灼汁比普通生抽更适合清淡菜肴调味
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