传统炒制红豆沙做法
1. 浸泡红豆：干红豆300克洗净后加水浸泡12-15小时（夏季需冷藏）
2. 煮制红豆：泡好的红豆沥水，用电饭煲煮粥模式加水600克煮至软烂（高压锅约20分钟）
3. 处理红豆：
4. 炒馅关键：分次加入食用油20克（玉米油/猪油），炒至抱团不粘铲（约10-15分钟）
免炒懒人做法
1. 蒸红豆：泡发的红豆平铺蒸锅蒸40-60分钟至熟透
2. 混合材料：蒸好的红豆加糖50克、油200克、麦芽糖200克用破壁机打匀
3. 烤箱脱水：摊平在烤盘，210℃风炉模式每8分钟翻拌一次，共烤25-30分钟至成团
注意事项
需要更直观的操作演示可查看视频教程：
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