1. 双菇烧油面筋
口蘑和干香菇煸炒出香味后，加入焯过水的竹笋和煮软的油面筋，用香菇水炖煮，最后勾芡淋香油。这道菜鲜味浓郁，芡汁包裹食材，口感丰富。
2. 凉拌面筋
面筋切条焯水后搭配黄瓜丝、香菜，用生抽、醋、辣椒油和芝麻酱拌匀，清爽开胃，尤其适合夏季。
3. 青椒素炒面筋
面筋撕条焯水后与青椒丝快炒，生抽和蚝油调味，保持面筋的劲道口感。
4. 香辣孜然炒面筋
面筋炸至微脆后与蒜片、干辣椒、孜然粒翻炒，麻辣鲜香，可少油煸炒降低油腻感。
5. 油面筋塞肉
肉馅调味后塞入油面筋，红烧汤汁焖煮至入味，荤素结合，汤汁渗透面筋内部。
6. 麻酱拌面筋
芝麻酱调稀后混合蒜泥、辣椒油，淋在焯熟的面筋上，酱汁浓郁，适合搭配凉皮或火锅。
7. 家庭烤面筋
自制面筋串划刀后刷秘制酱料（辣椒面、芝麻、孜然等），烤箱烤至外皮焦脆，还原烧烤摊风味。
小贴士：油面筋使用前需扎孔或煮软，避免硬心；干香菇水、竹笋等干货可提升鲜味。
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