一、蛋糕胚制作
1. 基础面糊：将面粉、牛奶、白糖、鸡蛋混合搅拌至粘稠状，可加入香精提升风味
2. 烘焙处理：倒入模具震出气泡，180℃烤30分钟，冷却后切割成所需形状备用
二、翻糖造型核心技巧
1. 蜗牛壳制作：
2. 身体部件：
三、专业进阶建议
• 调色技巧：将食用色素涂在翻糖膏上反复折叠至颜色均匀
• 定型要点：使用白油防粘，硅胶垫操作更便捷
• 层次处理：多层蛋糕需逐层包裹翻糖，接缝处刷糖水粘合
四、创意变体方案
关键提示：翻糖操作需保持手部清洁，未使用的材料要密封防止变干。蜗牛壳纹路可用牙签二次加工细节，最后喷食用金粉提升质感。
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