蒸梨治咳嗽的正确蒸方法 编辑：生活百科 时间： 2025-10-16 14:14 次数： 来源：www.caipub.com 1. 选梨与清洗 选择雪梨或梨，用食盐搓洗表面去除果蜡和农药残留，再用清水冲洗干净。 保留梨皮，因梨皮的药性较强，有助于润肺止咳。 2. 处理梨肉 从梨顶部1/3处切开，用勺子挖出梨核，形成梨盅（注意不要挖穿底部）。 挖出的梨肉可切碎放回梨盅内，避免浪费。 3. 添加配料 基础版：放入冰糖、红枣、枸杞，加少量清水。 加强版： 干咳少痰：加川贝粉（3-5克）。 寒咳（稀白痰）：加花椒（10-20粒）中和梨的寒性。 4. 蒸制方法 将梨盖用牙签固定，凉水上锅，水开后转中小火蒸30-45分钟，至梨肉软烂、梨皮变棕。 用筷子轻戳梨肉，能轻松穿透即熟透。 5. 食用建议 趁热连汤带梨肉一起食用，每日1-2次。 风寒咳嗽（怕冷、痰白稀）不宜单用冰糖蒸梨，可能加重症状。 注意事项： 川贝需碾碎后填入梨隙，增强药效。 - 蒸梨时间根据火力调整，避免过久导致口感过软。 转载菜谱宝文章保留链接： 蒸梨治咳嗽的正确蒸方法
