榨汁机和破壁机的区别 编辑：生活百科 时间： 2025-10-15 15:11 次数： 来源：www.caipub.com 1. 工作原理 榨汁机通过高速旋转刀片切碎食材（通常需加水），实现渣汁分离，但会损失部分膳食纤维。 破壁机则利用超高转速（可达45000转/分钟）击碎细胞壁，将整个食材打成细腻浆体，保留更多营养。 2. 功能性对比 榨汁机：专精榨汁，适合快速制作清爽果汁，但功能单一。 破壁机：全能型选手，可榨汁、打豆浆、磨粉、绞肉、做浓汤等，一机多用。 3. 营养与口感 破壁机因保留全部食材，营养更全面，但果汁浓稠且有沙沙感。 榨汁机滤掉果渣，果汁更清澈，但膳食纤维和营养流失较多。 4. 适用人群 榨汁机适合偶尔喝纯果汁、追求便携的用户。 破壁机更适合家庭使用，尤其需处理辅食、热饮或硬质食材的场景。 5. 其他差异 清洗难度：榨汁机结构简单易清洗，破壁机因功能复杂需更细致清理。 噪音与体积：破壁机通常噪音大、体积笨重，榨汁机更轻便安静。 若想进一步直观了解，可参考以下实测对比： 转载菜谱宝文章保留链接： 榨汁机和破壁机的区别
