一、模具选择建议
1. 硅胶材质：食品级硅胶模具耐高温（-40至230℃）、易脱模且可反复使用，适合制作精细的汉字造型。推荐选择草书字体设计的模具，线条飘逸能呈现传统韵味
2. 字体类型：市场上有福禄寿禧财等吉祥字模具，中文英文款式均可选择。寿字模具搭配红丝绒蛋糕胚和食用金粉效果尤佳
二、制作技巧
三、注意事项
1. 硅胶模具使用前需高温油养护形成保护膜，金属模具需彻底烘干防锈
2. 中式字体建议搭配麦芽糖原料，西式造型需控制面团温度在25℃以下
四、创意延伸
通过合理选择模具材质和装饰手法，汉字小蛋糕既能体现文化内涵又能满足视觉美感。
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