一、经典甜品系列
1. 绿豆凉糕
泡发的绿豆蒸熟后加白糖、糯米粉和牛奶搅拌，倒入模具蒸15分钟，冷藏后切块撒糖，软糯冰爽。
2. 绿豆沙牛乳
煮至开花的绿豆加炼乳、牛奶打成泥，冷藏后倒入杯中，还可做成绿豆冰拿铁。
3. 绿豆银耳羹
绿豆与银耳、糖慢炖20分钟，清甜养颜，适合女生夏季滋补。
二、创意吃法
1. 绿豆雪糕
绿豆泥加糯米粉、牛奶熬煮后冷冻，脱模即成无添加雪糕，口感绵密无冰渣。
2. 淄博绿豆糕
冷冻绿豆与红枣电饭煲煮烂，加花生碎捣匀冷藏，低卡又扎实。
3. 绿豆阿达子
木薯粉制成Q弹阿达子，搭配冰镇绿豆沙，清凉解暑。
三、咸香风味
1. 绿豆蒸糕
绿豆泥混合胡萝卜丁、火腿肠等配料，蒸熟后松软咸香，比包子更简单。
2. 绿豆煎饼
泡发的绿豆加鸡蛋打成浆，摊成薄饼，外脆里嫩。
小贴士：绿豆提前冷冻或浸泡更容易煮烂出沙，甜度可根据口味调整糖量。这些做法你最喜欢哪一种呢？
转载菜谱宝文章保留链接： 绿豆的多种做法大全 绿豆最好吃的做法
