一、凉菜类
1. 拍黄瓜:用白糖腌制后倒掉汁水,加小米辣、蒜蓉、香菜凉拌
2. 蒸豆腐拌黄瓜:豆腐蒸5分钟去豆腥味,搭配黄瓜、小米辣
3. 凉拌/鸡翅:焯水后加蒜蓉,鸡翅去皮凉拌
二、主菜推荐
1. 蛋白质类:
2. 炖菜系列:
三、蔬菜选择
1. 推荐低升糖蔬菜:
2. 烹饪建议:
四、注意事项
1. 主食替代:可用燕麦粥代替白粥,土豆需替代主食量
2. 调味选择:优先使用蒜蓉、辣椒、无糖咖喱等低糖调料
3. 进餐原则:定时定量,肉类需控制,避免无糖点心过量
建议搭配时注意食物多样化,采用蒸煮拌等少油盐的烹饪方式。具体食用量需根据个体血糖情况调整。
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