一、茴香苗的功效与作用
1. 健胃消食：茴香苗中的茴香油能促进肠胃蠕动，加速消化液分泌，改善消化不良和食欲不振。
2. 行气止痛：有助于缓解胃肠道积气，对儿童厌食、腹痛等症状有一定改善作用。
3. 营养丰富：富含胡萝卜素、钙、维生素C及B族维生素，能补充人体所需营养。
4. 抗菌暖胃：其特殊香味可祛风散寒，适合胃寒或脾胃虚弱者食用。
二、茴香苗的几种吃法
1. 蒸茴香苗
2. 茴香苗炒鸡蛋
3. 茴香鸡蛋丸子
4. 凉拌茴香筋饼
5. 茴香苗烙饼
茴香苗的独特香味和多样做法，既能满足口味需求，又能发挥其健康功效，适合家庭日常烹饪。
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