一、熟冻法（推荐）
1. 蒸熟处理：将螃蟹蒸熟后晾凉，确保完全冷却再装入保鲜袋密封。
2. 冷冻保存：放入冰箱冷冻室保存，可存放3-6个月，但建议3个月内食用以保证口感。
3. 食用时复蒸：解冻后需彻底加热至75℃以上，确保安全。
二、生冻法（需谨慎）
1. 清洗捆绑：活蟹清洗后保持捆绑状态，避免活动消耗体力。
2. 密封冷冻：装入密封袋或保鲜盒，避免与其他食物串味。
3. 保存期限：生冻螃蟹建议不超过3个月，解冻后需在24小时内烹饪。
三、关键注意事项
四、其他实用技巧
- 泡沫箱辅助：大量储存时可用泡沫箱加冰袋维持低温湿润环境。
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