基础配方：
制作步骤：
1. 冷藏牛奶和鸡蛋20分钟（提升面团温度控制）
2. 按顺序投料：先液体后干料，酵母最后单独放
3. 选择标准模式（重量设为500g，烧色最浅）
4. 自动和面过程中加入软化黄油
5. 二次发酵前可加入果干（如蔓越莓50-100g）
6. 烘烤完成后立即倒扣脱模
常见变化配方：
关键技巧：
- 烘烤时在烤箱底部放碗沸水可产生蒸汽（外脆内软）
转载菜谱宝文章保留链接： 500g面包机制作面包的配方和做法
基础配方：
制作步骤：
1. 冷藏牛奶和鸡蛋20分钟（提升面团温度控制）
2. 按顺序投料：先液体后干料，酵母最后单独放
3. 选择标准模式（重量设为500g，烧色最浅）
4. 自动和面过程中加入软化黄油
5. 二次发酵前可加入果干（如蔓越莓50-100g）
6. 烘烤完成后立即倒扣脱模
常见变化配方：
关键技巧：
- 烘烤时在烤箱底部放碗沸水可产生蒸汽（外脆内软）
转载菜谱宝文章保留链接： 500g面包机制作面包的配方和做法
