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1. 准备粽叶

将两片粽叶光滑面朝上叠放，剪掉两边硬梗。也可以选择三片芦苇叶折成漏斗状。

2. 折漏斗形

方法一：从粽叶1/3处向右折直角，左手按住边缘下折形成漏斗。

方法二：双手掌心相对旋转一圈形成漏斗。

关键点：折紧底部防止漏米，漏斗大小根据粽子尺寸调整。

3. 填充馅料

先放糯米至漏斗1/3处，加入枣、蛋黄等馅料，再续糯米至九分满（留空间便于封口）。用筷子轻戳使米粒紧实。

4. 包裹成型

拇指压住两侧叶片防止漏米，上方叶片下折盖住糯米。

将多余叶片向一侧折叠，捏出尖角形成立体三角。

重点：压实米粒并收紧叶片，确保粽子棱角分明。

5. 绑绳固定

用棉线在粽子头部缠绕2-3圈，打活结或穿过线圈拉紧。检查是否捆扎牢固避免煮散。

小贴士：

糯米提前浸泡不超过1小时，煮后更紧实。

新手可先用单层粽叶练习，熟练后再尝试多层包裹。

更多细节可观看视频教程：[立体三角粽子包法]或[慢动作教学]。

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