中国9大地方特色美食

        中华上下五千年的历史,饮食文化必然十分精彩。中国向来被称为“美食大国”,各地美食数不胜数,今天给大家介绍中国9大地方特色美食,看看你家乡的美食有没有上榜。
1.河南胡辣汤
胡辣汤作为北方常见的早餐。经常出没于街边早点摊,其特点是胡椒味重,咸香辛辣,搭配油条、油饼风味更佳。目前,已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。
2.南京鸭血粉丝汤
#鸭血粉丝汤#顾名思义里面有鸭血,还有鸭肠、鸭肝等以及香菜提味,搭配上等的鸭汤和粉丝一同熬煮制成。出锅前撒上切碎的葱末、香菜末提鲜增味。刚出锅的鸭血粉丝汤热气腾腾,轻轻搅拌,香气扑鼻,一口下去,暖身暖胃。
3.新疆大盘鸡
新疆的鸡肉块大部分都是纯肉,馕在大盘鸡的汤汁里吸饱了汤汁,泡得软软的。拿馕裹着鸡肉辣皮子吃起来最爽,秘制的汤汁越扒拉越香。
除了大盘鸡外,新疆还有一种很少人知道的食品,它就是好喝的新疆驼奶。
骆驼作为新疆“神兽”,除了帮助牧民生存,还会提供乳汁供牧民食用。现代科技进步,将驼奶制成奶粉,发往全国各地,让更多的人可以品尝到好喝又有营养的驼奶粉。
4.西藏酥油茶
酥油茶是中国西藏的特色饮品,酥油加上浓茶熬煮,少许食盐调味,煮至浓稠即可。一般搭配藏族特色糌粑食用,高原生活必备良方,可以起到很好地御寒作用,同时缓解高原反应,去腻抗饿。
5.西安肉夹馍
肉夹馍陕西西安的特色美食之一,16年入选陕西省非物质文化遗产名录,内陷采用陈年老汤精心卤煮制成,用料精细,火候刚好,使得肉馅软糯弹牙而不腻,入口咸香流汁,馍酥肉嫩,唇齿留香。
6.兰州拉面
兰州拉面以肉烂汤鲜闻名,物美价廉深得大众喜爱。寒冬腊月来一碗热气腾腾的兰州拉面无不是冬季的一丝慰藉。现在大街小巷的各色拉面,也都不如一块兰州牛肉拉面的招牌吸引人,仿佛提起牛肉拉面就自动联想到了兰州。
7.广西螺蛳粉
广西螺蛳粉柳州最为出名,酸辣爽口的酸笋,香辣爽口的辣椒筋道爽口的米粉,再加上卤制精良的腊肠、鸭脚等,最后加上刚炸好的花生米,腐竹等。一碗热气腾腾的柳州螺蛳粉就做好了。
这螺蛳粉就像榴莲一样,让人又爱又恨。爱得非常爱,恨得真的是避而远之。
8.河北驴火烧
驴肉火烧是河北的传统小吃之一,起源于保定,在高汤中卤制的驴肉配上刚出炉酥脆的火烧,软硬搭配,色香味美,肉香而不腻,一口下去唇齿留香。
9.延吉冷面
冷面讲究的就是汤,汤一定要清,把浮油撇干净。无论汤还是面都要爽口劲道,再配上黄瓜丝、泡菜丝,几片牛肉,点睛之笔就是那几片苹果,酸甜可口。只有这样的冷面才能在夏天独树一帜,让人惦记着这一口清凉。
        结尾:以上是总结出的9种中国各地的特色美食,不知道看完大家有没有流口水。
 

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